{"id":15,"date":"2022-08-24T12:24:51","date_gmt":"2022-08-24T10:24:51","guid":{"rendered":"https:\/\/pizzeriaredcarpet.it\/wordpress\/?page_id=15"},"modified":"2024-05-20T20:12:51","modified_gmt":"2024-05-20T18:12:51","slug":"chi-siamo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pizzeriaredcarpet.it\/it\/chi-siamo\/","title":{"rendered":"Chi siamo"},"content":{"rendered":"

Filosofia Red Carpet<\/h2><\/div>

Ecosostenibilit\u00e0<\/strong>, Made in Italy<\/strong> e qualit\u00e0 della materia prima<\/strong>. Questi sono i nostri valori.<\/p>\n

Ecosostenibilit\u00e0<\/strong> perch\u00e9 molti degli ingredienti utilizzati, come ad esempio tutte le verdure<\/strong>, sono a km 0<\/strong> e perch\u00e9 adottiamo politiche Plastic Free<\/em><\/strong>: nel nostro piccolo, vogliamo contribuire al benessere e alla salvaguardia del pianeta.<\/p>\n

Il mercato del Made in Italy<\/strong> alimentare rappresenta la salvezza dell\u2019economia italiana<\/strong>. Sono molti i produttori che, restando a stretto contatto con la nostra terra, riescono a tirar fuori il meglio che ha da offrire.<\/p>\n

Proprio per questo utilizziamo solo prodotti 100% italiani<\/strong>. Scegliendo i prodotti della nostra terra, sosteniamo il nostro Paese<\/strong> e contribuiamo al suo sviluppo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Come la nostra pizza va in scena<\/h2><\/div>

Vuoi sapere perch\u00e9 la nostra pizza \u00e8 cos\u00ec leggera e facilmente digeribile?<\/p>\n

Per la sua preparazione utilizziamo due farine<\/strong> distinte,
\nuna bianca per l\u2019impasto<\/strong> ed una gialla per la cottura<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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La bianca<\/h4><\/div>

\u00c8 una miscela di farine pregiate che usiamo per l\u2019impasto ed \u00e8 di tipo 0. Questa farina ci consente di preparare una pizza con una lievitazione molto lunga, che va spesso oltre 100 ore.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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La gialla<\/h4><\/div>

\u00c8 una semola di grano duro, usata per la cottura, che crea un velo sulla pala su cui appoggiamo la pizza: una volta in forno, la protegge da bruciature e la rende ancor pi\u00f9 fragrante.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Il locale<\/p>\n<\/div>

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La nostra pizza<\/p>\n<\/div>

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Pizza senza glutine<\/p>\n<\/div>

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